●歴史

16世紀よりシャンパーニュを造り続けている、歴史のある家族経営の老舗メゾンです。 生産量は決して多くなく、ブドウ本来の味わいを活かした丁寧な造りで上質なシャンパーニュを造り続けています。 1522年にシャンパーニュ地方の中心地、アイ村においてシャンパーニュ造りを始めました。 1697年にフィリポナ社を創立、1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを設立します。 1935年には、シャンパーニュ地方でも数少ないモノポール「クロ・デ・ゴワセ」を所有し、その名を世界に知らしめました。 現在は16代目当主、シャルル・フィリポナ氏を中心として 伝統的な製法を一貫して守り続けながらもその品質を絶え間なく向上させています。

●最高傑作

シャンパーニュ地方でも最も古い、急斜面に位置する希少な畑のひとつで栽培されるブドウから、シャンパーニュ地方でも異例の力強い味わいを持ったワインを生み出しました。
石壁に取り囲まれた5.5ヘクタールに広がる『クロ・デ・ゴワス』は、マルイユ・シュール・アイでも理想的な立地条件に恵まれています。
フィリポナ家の所有となってもうすぐ100年になるこの畑は、南向きで急斜面という最も優れたブドウ畑のひとつに数えられます。

「クロ・デ・ゴワス」は、とりわけ力強さが引き立つ、シャンパン収集家に人気の高い伝説のシャンパンで、醸造は伝統的な方法に従ってほとんどが樽で行われ、その後セラーで熟成されます（11年まで）。
やはりヴィンテージワインのこのシャンパンはドサージュが控えめ（4g／L)で、コクのある味わいと絶妙な余韻が特徴です。

輸入元資料より