ボルドーワイン 情報
ボルドーが気候変動に適応した新たなぶどう品種をAOC規定に導入しました。
AOCボルドーおよびボルドー・シュペリウールのワイン生産者連合は、
2019年6月28日に総会を開き、気候変動に適応した新たなぶどう品種7種の
AOC規定への導入を満場一致で承認しました。
この改革は、環境へ配慮した対策をAOC規定に取り入れるべきという
ワイン生産者たちの強い意志の下、一丸となって取り組んだことにより実現したものです。
その結果、ボルドーおよびボルドー・シュペリウールを名乗るワインは、
フランス産ワインの品質管理団体のINAO*が2018年11月に正式採択し、
また2019年5月9日に同団体の公式機関誌で発表した農業・環境対策を、
フランスで初めて導入しました。
AOCごとに、これらの品種の生産を試みることで、次のことが可能となります。
ワイン生産者が、新たな品種の生産を試みながらAOCワインの醸造を継続して行うことができる。
生産者全体の観点から言うと、広い範囲のぶどう畑で見られる変化(特に気候関連の変化)を
把握することで、中長期的な開発の可能性について理解した上での意見が得られる。
新たに承認された7品種*
赤ワイン用4品種: アリナルノア、カステ、マルセラン、トウリガ・ナショナル
白ワイン用3品種: アルヴァリーニョ、リリオリラ、プティ・マンサン
*上記品種は、今後数カ月以内に INAO による最終認定を必要とする。
2019年7月2日には、ボルドー地方アントル・ドゥ・メール地区のワイン生産者連合でも
同様に、上記3種の白ワイン用品種をAOCの規定に取り入れました。
2019年10月03日 12:57