地区　ユスレン・レ・シャトー村
造り手ブルーノ・シュレール

シュレールは我が道をいくとばかり何の認証もとらず、またヴァン･
ナチュールの会にも参加することなく、ひたすら畑仕事に精を
出しています。

父上のジェラールはもっぱら畑を担当していますが、何十年にも
わたって一度も除草剤、化学肥料を使っていない畑は健全
そのもので、収量をできるだけ低く抑え、濃縮度の高いブドウが
栽培されている。中くらいのフードルを使いシュール・リーで、
酸化防止剤の使用を可能な限りおさえ熟成させたブルーノの
ワインは、独特の風味を備え、するどい酸が奥行きのある
果実味をしっかりと支え、高いレベルでバランスが整い、
ミネラリーな味わいに支えられた凝縮度の高い見事なワイン。
目の前の新たな素材に興にのって、次々と新しいレシピを
考える天才シェフのように、ブルーノは毎年のヴィンテッジの
違いを楽しみ、自由な感性でワインを仕上げていく。

ジェラール＆ブルーノ親子が作るワインは、もっとも
ヴァン・ナチュールのスタイルをあらわしているアルザスワインで
あり、また何にも束縛されない自由な感性と自然なワイン
作りだけが実現できた味わい。アペラシオンを超えて評価される
べき偉大なワインであり、そのユニークで優れた感覚と
シュレール家のあたたかで深い人間性を映し出した味わいは、
ワイン味わう喜びを感じさせてくれる。

栽培	ビオロジック
栽培品種	シルヴァネール、リースリング、ミュスカ、 ピノ・グリ、ピノ・ブラン、 ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール
自社畑面積	7ha