ITQI　とは・・・INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE（国際味覚審査機構）は、世界中の味覚的に優れた食品　及び　飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。審査員は　ヨーロッパで最も権威のある　12の調理師協会　及び　国際ソムリエ協会（ASI）に属する一流シェフやソムリエで構成されています。　という、もので　モンドセレクションは　商品そのもののデザイン、パッケージのデザイン、など含めての賞ですが　ITQIの賞は　味そのもの　を評価してのものだそうです＾＾