今年最初のワイン会にご参加頂きましたのは　初回の方からレギュラー感覚の方までバラエティに富んだメンバーでございました。
　ワインの方が　８年前の　重厚なワイン達。皆様の感想が楽しみな弊店スタッフでございます。

★★★ １９９７年　ボルドー・グランヴァン特集 ★★★
ＤＵＣＲＵ（デュクリュ）　ＢＥＡＵＣＡＩＬＬＯＵ（ボーカイユ）
メドック・サンジュリアン　２級

ＧＲＵＡＵＤ（グリュオー）　ＬＡＲＯＳＥ（ラローズ）
メドック・サンジュリアン　２級

ＣＯＳ（コス）　Ｄ’ＥＳＴＯＵＲＮＥＬ（デストゥルネル）
メドック・サンテステフ　２級

ＬＥＯＶＩＬＬＥ（レオヴィル）　ＬＡＳ（ラス）　ＣＡＳＥＳ（カーズ）
メドック・サンジュリアン　２級

ＰＡＬＭＥＲ（パルメ）
メドック・マルゴー　３級

ＴＲＯＴＡＮＯＹ（トロタノワ）
　ポムロール

ＨＡＵＴ　ＢＲＩＯＮ（オーブリオン）
グラーブ　１級




　１９９７年のボルドーワインの評価ですが、シャトーによって良し悪しの評価のばらつきが、はっきりあった、難しい年だと言われています。弊店に参考に置いてあるヴィンテージチャートでも　１９９７年は２０点満点中　１６点となっております。そんな難しい年でくじけず、丁寧に作られて評価が良しに傾いたワインを今回はテーマとさせていただきました。
全体的に　やわらかくて　まろやかで、ボルドーという感じがしないとの言葉が。
丁度今が飲みごろなんだなと　実感する味わいでした。
色も濃く、深みがあり、オリはそれぞれ少し出ておりましたが、若さも感じつつ、年齢も感じるといった、例えていうなら　社交界デビュー１０年目あたりの、貴婦人といったワインたちでしょうか・・・・



　１番人気は　やはり（？）CH・オー・ブリオン。エレガントで　渋み、タンニンはまろやかになり、バランスがいい！
香味、熟成古酒として　しっとりして　しかし　重くない！
　他にCH・トロタノワは他に比べて一番果実味が高く、口当たりよく　なめらか。
メルローの比率が他のワインに比べ多かったことが　他との味との差をはっきり感じさせてるのかもしれません。
古酒と言われるワインは　あまり早くに抜栓すると　いざ飲む時に「へたる」場合があります。今回は　１時間前の抜栓でした。
グラスで　ゆっくり　酸に当たって香りが立つのを楽しまれたほうがいいようです。