杉錦 菩提酛 純米 1火
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名 称
杉錦 菩提酛 純米 1火
容 量
720
蔵 元
杉錦（杉井酒造）
都道府県名
静岡県
酒の種類
醸造年
静岡県産誉富士100% BY
使用米
精米歩合
7%
酵 母
無添加
日本酒度
+10
酸 度
1.9
アルコール度
13～14％
特 徴
「菩提酛」仕込とは、生米と粥を水に漬けた「そやし水」を酒母として利用する室町時代に確立された伝統的な技術です。「生酛」造りの原型とも言われています。自然に発生する乳酸菌と酵母のみで出来上がったお酒です。すごく優しい甘味と酸味が特徴です。冷やしても美味しいですが、お燗もオススメです。324
販売価格
1,430
円
[税込]
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