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今年のヌーヴォ情報来ました!

昨日 ボジョレワイン委員会より、ヌーヴォ情報来ました!「今年は開花時期に雨があり、気温が低かった事、一部地域に雹が降った為 収穫量が少ないが、顆粒が小さく 凝縮された葡萄の収穫が期待できる。収穫量が少ないという事は、果実味の濃縮が高く、香り・味わい共に、質が高いワインが作られる。気温が低めだった事から カビの繁殖が抑えられ、フレッシュで清涼感のあるヌーヴォになりそうだ」とのことです。
2008年08月29日 10:13