明日は ワイン会です2
コント・ラフォンと共に明日お出しする、プネ・シャルドネ。400年以上に渡りブドウ栽培に従事し、5世代を超えて継承されてきた土地、歴史に裏づけされた高品質なシャンパンを作る老舗蔵です。
現在、5代目の若き当主「 アレクサンドル・プネ氏 」が伝統を守りつつ、現代的センスを取り入れたワイン作りを実践したことにより、あの「 ロバート・パーカー氏 」から、軒並み90点台の高評価を受けています。畑は、モンターニュ・ド・ランスのグランクリュ「 ヴェルズネイ 」と「 ヴェルジー 」に僅か6haしかなく、日本ではまずお目にかかれないほど入手困難な逸品です。トーストや青りんごやオレンジの皮といった柑橘系の香りで非常にクリスピーな印象で、凝縮されたアロマや繊細でクリーミーな泡やその舌触り、長い余韻が特徴のプレステージ・シャンパンです。
2012年09月28日 15:57