ワイン会で　ご紹介するwineの生産者紹介です。今回は　ディルレ・カデ。アルザス地方の南部、コルマールから南に20km程の場所にあるベルゴルツ（Bergholtz）という小さな村にこのドメーヌはあります。

1871年にジャン・ディルレがベルゴルツ村に「ル・ヴァン・ディルレ」を設立。2000年に妻の実家の畑を買い取り、ドメーヌ名を「ディルレ・カデ」に変更しました。

家族経営のドメーヌとしては大きく、またグラン・クリュをたくさん所有しています。畑の所有面積は18haで、その内42%がグラン・クリュです。
1998年から栽培のすべてをビオディナミに転換。2007ヴィンテージの収穫以降は、全てにおいてビオディナミのラベルを貼っています。