日本人は四季がある故　情緒があるものに敏感ですよね。京都では特に「初もの」を食したら　西に向かって　ほ、ほ、ほ　と笑うという習慣があります。筍、はも、鮎、松茸、秋刀魚などなど　嗚呼　季節が巡っているのだと感じられるものを食されたら　是非　美味しかった！ほ、ほ、ほ　＾0＾　と　素直に喜んでみて下さいね。