ニコラ・ポテル氏 来店 されました!
二コラ・ポテル氏来店されました!フランス人にしては(?)大きな印象でした。自然と一体となる事を 極限まで意識して 畑には 鶏、牛 などブドウ畑ではないような様子・・・自分と自然が一体化する大きさも 22haと現状を維持し、信頼おけるスタッフたちと 至極のワインを追求される熱いお話に感動でした。弊店に置いてある彼の作品の 2008年ですが涼しくて難しい年だったので 通常14ヶ月で熟成に入る作業を 19ヶ月掛けて熟成まで持っていったそうです。その思いを受け止めて 皆様に提供させて頂きます!
2010年07月10日 12:28